价格打折,“临期食品”安全会“打折”吗?市场大有卖点也有痛点

 《小康》 ● 中国小康网   2021-05-15 20:28:34

  央视网消息:《反食品浪费法》颁布已经有半个月的时间了,其中特别提到,食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。以往临期食品的处理是不少商家面临的难题,不过如今,这些临期食品不但不愁销,还受到越来越多年轻人的青睐。

  临期食品消费者 吴先生 :这是我刚刚到的一箱(临期)可口可乐,前天下的单,自己也会特意为(临期)零食弄了一个架子。

  吴先生的这个零食架上,摆的几乎都是他从网上淘来了的临期零食,也就是即将到达保质期、但是仍在保质期内的食品。

  临期食品消费者 吴先生 :(购买频次)一个月可能是在四五次左右。我觉得用最低的钱,购买到这些大品牌的零食商品,是个性价比比较高的体验。

  同样的产品,日期决定了售价。吴先生说,一箱售价在45元的牛奶,一旦作为临期食品打折促销,一般只需要25元就能买到。便宜划算正是不少年轻人选择购买临期食品的主要原因。

  临期食品消费者 刘女士:我之前购买零食的预算大概是500元一个月,但是现在知道了一些临期(食品)网站,开销就会减少,一个月的话会花200元左右。

  在某社交网站上,有一个由30000多人组成的“我爱临期食品”小组,小组标签写到“用打折的价格,吃到不打折的美味”。临期食品爱好者人数的日益壮大,也让不少人看到了商机。

  临期食品电商商家 雷勇:我们已经超过了1.1个亿的用户,(仅)淘宝店的话,才(经营)不到两年的时间,就已经有六七十万的粉丝了。

  某电商食品行业负责人 彭鹏:淘宝上现在临期食品的店铺,差不多近万家了。过去一年购买临期商品差不多有200多万用户,主要是以一些年轻人为主,“90后”、大学生,包括一些二三线城市上班的青年人。

  价格打折 临期食品安全会“打折”吗?

  记者在采访时发现,尽管临期食品的消费群体在不断壮大,但是,在很多消费者的潜意识里面,一分价钱一分货,低价的产品可能多多少少会有点问题。那么,临期食品到底能不能够放心食用呢?

  消费者:像生鲜之类的我觉得还是要注意一点,因为它比较容易携带病原菌。

  记者发现,消费者在购买临期食品时,更青睐饮料、奶制品、薯片等能够在短时间内吃完的食品。而在选购像面包糕点、生鲜饭食之类的食品,大多比较纠结。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红:没有超过保质期的食物,你是在靠谱的超市或者其他的渠道买的,那么你不用担心它有什么不安全的地方。

  专家提示,尽管临期食品能够放心食用,但是购买时,也要特别注意阅读储存说明。

  中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红:比如说一个食品规定是在负18度下它的保质期是12个月,但是你要是放在负8度下,它的保质期就会缩短。

  数据显示,2020年,我国零食行业总产值规模接近3万亿元。此外,我国每年还进口大量的海外食品,按每年1%的库存沉淀计算,临期食品的市场规模至少在百亿以上。业内人士也表示,对于这样一个发展迅猛的新兴市场,国家相关部门应进一步完善相关监管政策。

  律师 卢宾:目前,国家层面并没有对临期食品有较为细化的规定,应该进一步完善规范企业促销活动,不仅能够避免浪费,同时也保障了消费者的权益。

  临期食品市场大 有卖点也有痛点

  现在国家对食品浪费问题越来越重视,临期食品的二次上架销售既减轻了商家的库存积压,也避免食物浪费,还让消费者“用打折的价格,吃到不打折的美味”的确是一举多得。

  但是,要守好临期进口食品的安全底线,不能为了经济利益损害了消费者的权益。目前,相关部门对于临期食品的流通还没有细则,是否要设立临期食品销售机构的准入制度,这些都是值得探讨的问题。

作者:消息
责任编辑:田苑
来源:央视网