澳门将举办国际美食论坛

来源: 新华网    01-13 14:02

  由澳门特区政府旅游局举办的“澳门国际美食论坛2018”将于17日至19日举行,联合国教科文组织代表、近20个联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”及“设计之都”的代表以及饮食业人士将汇聚一堂、交流经验,并共同启动“2018澳门美食年”活动。

  联合国教科文组织于2017年10月31日发布公报表示,澳门正式成为联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”新成员。澳门成为继成都、顺德之后第三个获此殊荣的中国城市。据介绍,自获评创意城市网络“美食之都”后,澳门特区政府开展了一系列活动,此次论坛是重点之一。

  论坛开幕式及讨论分享环节将于18日在澳门旅游塔举行。今年论坛主题为“美食的潜力”,来自瑞典厄斯特松德市、韩国全州市、中国北京市及中国澳门特区的高等教育与研究机构代表将分享案例,探讨美食、创意、文化与教育的关系。此外,论坛还设置了名师名厨分享环节,他们将于现场分享其成功经验及源自地方文化的创意启迪。

  论坛举办期间,与会的创意城市网络成员还将参与相关活动,包括高等教育机构交流工作坊、参观旅游学院与澳门科技大学、体验品尝本地多元的美食文化等。

责任编辑:康小君