打造汉版米其林标准 武汉启动绿色餐厅评选

　　人民网武汉4月21日电 打造武汉版米其林标准，引导餐饮业规范化发展。4月20日，武汉绿色餐厅评选正式启动。

　　开展绿色餐厅评选，打造武汉版米其林标准，是推动武汉餐饮业实现健康发展、高质量发展的有效手段，也是倡导绿色低碳生活、促进社会形成良好消费氛围、满足人们对美好生活向往的重要方式。

　　据武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，绿色餐厅通俗讲，就是环境友好型、资源节约型、食材健康型、消费安全型、建筑节能型的餐饮经营场所，也是一种具有时代特征、倡导人与自然和谐相处、全面贯彻落实国家环保法律法规的餐饮体系规范。

　　“在当前餐饮行业依然面临诸多困难挑战的大背景下，希望全市餐饮人继续共同努力，携手打造成绿色、安全、放心、健康的餐厅。”刘国梁说，“一方面让武汉市民更加信任武汉餐饮，以此进一步扩大内需、拉动消费；另一方面用‘汉版米其林’餐饮标准，吸引全国乃至全球游客前来品尝新时代楚菜，助力武汉打造国际消费中心城市。”（肖璐欣 王灵儿）