纯牛奶是白色的而有些奶粉却是淡黄色的是因为添加了色素吗 2021年6月8日支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案 蚂蚁庄园今日答案

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　　纯牛奶是白色的，而有些奶粉却是淡黄色的，是因为添加了色素吗

　　不是

　　肯定是

　　正确答案

　　不是

　　答案解析

　　牛奶中含有很多有颜色的微量成分，液态奶来缩成奶粉后，乳黄色就显现出来了。而且，在高温浓缩过程中，牛奶蛋白、氨基酸和糖分会发生“美拉德反应”，产生褐变效应。因此，奶粉变淡黄色是物理和化学共同作用的结果。