肇东烤饼：被称为“肇东料理”的特色小吃

肇东烤饼

　　中国小康网 肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。

　　制作肇东烤饼首先要将饼放在炭炉上烤热一些，软一些。然后在烤热的饼上，刷几层酱油。待酱油快浸没了，饼有些干了，再刷上一层辣椒末。如果喜欢吃辣，可以刷厚一点辣椒末。接着待看辣椒也快干时，就刷上一层鸡油，可反复刷二、三层。这时饼就会散发出一种香味，烧烤和着鸡油的香。最后，撒上一些芝麻即可食用。 有的在饼上加一些葱末，更是锦上添花。（甪涵）