山西朔州山阴油炸糕：皮脆里嫩 绵软可口

油炸糕（图片来自网络）

　　中国小康网 油炸糕是山阴县人民非常喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人，以油炸糕为上等食品。这里的油炸糕面软、油香，炸出来的油糕皮脆里嫩，绵软可口，并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜，更有风味。