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1-果农爬上黄梨树“掐花”。王晓飞摄 人民网砀山3月26日电（陈浩 王晓飞 杨赛君）了解砀山酥梨的人都知道，她个大汁儿多口感好。可你知道，一朵朵洁白的梨花，是如何变成一颗颗黄澄澄酥梨的吗？今天，让我们通过一只酥梨的自述，了解她由“花”到“果”的全过程。 自述如下： 作为砀山酥梨，我和我的小伙伴自花不育。想要结果，必需异花授粉。与大家想象中由蜜蜂、蝴蝶授粉不一样，授粉主要由人工完成。在砀山，授粉选用的花粉，大多来自黄梨。因为，我俩“生”出来的果子，更可口。 在我们这，黄梨开花要比酥梨早上一些。黄梨开花后，果农们首先要“掐花”，随后将掐下的黄梨花，通过机器“打花粉”。 打下来的花粉，要用粗筛、细筛，筛上好几遍，确保“祛除杂质，留下精华”。最后，经过24个小时的晾晒，随着花粉由红转绿，授粉所需的花粉就制成了。 接下来，就到了授粉环节。过去，果农们用梯子爬上爬下，将黄梨花粉撒到我们身上。费时不说，还危险。现在，人们“发明”了可伸缩的授粉器，站在梨树下，就能完成授粉。 关键的来了。授完粉，我们的花儿就要谢了，再过半个月，小小的果子就将挂上枝头。这还不算完，为了让每一颗上市的砀山酥梨都有品质上乘，果农们还会对我们“优胜劣汰”，将有限的营养保障更有“前途”的小伙伴。 哦，对了。再过几个月，也就是9月，我和我的小伙伴，一个个黄澄澄、胖乎乎的砀山酥梨，就能与你们见面啦。
2-用于制作授粉所需花粉的黄梨花。王晓飞摄 |
