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中国小康网 淮滨芡实，俗称“鸡头菱”。河南省信阳市淮滨县全境内均有，生于池、沼、沟、塘、湖泊中，其种仁、根部皆可入药，性平味甘涩，具有益精、补脾、止泻功能，主产淮河以南的张庄、期思、王店等乡。
淮滨芡实 图片来源于网络 其药用在淮滨由来以久。建国前各药店收购，加工供配方使用，小部分外销。建国后年收购量锐增，曾达5万公斤以上。芡实家植较易，在终年不干涸且有淤泥的水域中，选新鲜老熟种子撒在水中，埋入水底淤泥以防鱼类吞吃，翌年即可出苗生长。 芡实俗名鸡头子、鸡头米，为1年生水生草本植物，是药食两用药材，以种仁入药，具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症。种仁含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素C及钙、铁、磷微量元素等物质，营养十分丰富，可制成食疗保健品。古 药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。由于其野生资源逐年减少，上市商品不足，近年来市场医`学教育网搜集整理供求出现缺口，价格不断上升，且后市看好。 |
