可查可验可溯源 业界聚焦年份酒产业发展

　　人民网北京10月14日电 （记者孙博洋）12日，由中国酒业协会主办的第十九届中国国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）在上海举办。在酒博会期间，中国年份酒价值论坛同期举行，白酒行业专家学者汇聚一堂，就白酒年份就相关议题进行了研讨交流。

　　论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，“酒是陈的香”，“陈”代表着年头，陈年酒，不能泛化，也不能概念化，要让消费者明明白白消费酒，就必须明明白白标注真实年份。

　　宋书玉还表示，年份酒是产业发展，美酒品质表达绕不开的话题。真实年份是产业与消费者构建真诚关系的必修课。“今年，中国酒业协会完成了年份酒鉴定的科研工作、标准研究工作、认证体系、溯源体系，中国酒业真实年份酒系统构建完成可以经受市场检验了。”宋书玉说。

　　他表示，通过年份酒标准构建了准入标准体系、认证体系、生产管理体系、质量标准体系知识产权体系等五大体系来保障了年份酒真实，可查，可验，可溯。