湖北宜城：小小羊肚菌长成富农大产业

　　国际商报记者 白舒婕

　　这里是江汉平原腹地，汉江生态经济带的重要节点城市——宜城。充足的阳光、丰沛的降水、肥沃的土壤使这里成为湖北省农产品大县。这里素有农业“小胖子”之称，也是食用菌发展的“黄金岸线”，滋养着当地农业发展和一方百姓。

　　近日，记者走进宜城市东台村羊肚菌种植示范基地，一排排整齐划一的大棚格外显眼，整齐的田垄上，鲜嫩的羊肚菌长势喜人，争相探出灰褐色的“小伞苞”，一场春日的丰收就在眼前。

　　再过不久，这些小蘑菇将漂洋过海销往国际市场，以其无穷“蘑力”征服海外消费者的舌尖味蕾。海内外市场“并蒂花开”，不仅铺就了农民致富路，也奠定了宜城市羊肚菌特色农业产业格局，让乡村振兴的恢宏画卷徐徐展开。

　　小小羊肚菌

　　撑起乡村振兴好“钱”景

　　“我们因地制宜发展羊肚菌产业，探索设施栽培技术，今年何骆村集体种植羊肚菌32亩，带动农户种植40亩，每亩产量在800斤左右，现在新鲜羊肚菌售价为每斤45元，每亩纯收入在2万元左右，有力带动了村民增收致富。”丰收在即，宜城市郑集镇何骆村党支部委员李文文望着大棚里冒出的一朵朵“伞苞”，欣喜之情溢于言表。

　　羊肚菌凭借着较高的营养价值被称为“菌中之王”。在近日举行的中国汉江菌谷产业高质量发展暨2024第八届全国羊肚菌大会上，中国菌物学会理事长郭良栋表示，羊肚菌是近年发展起来的新菌种，国内外市场需求大，前景好。但是，羊肚菌对生长环境和管护技术要求很高。宜城位于汉江中游，沙土非常适合羊肚菌生长，目前当地推广的大棚种植、管护技术已走在全国前列。

　　湖北是全国食用菌产业大省、香菇产业强省和出口创汇强省，经过多年发展，基本形成了香菇、羊肚菌、大球盖菇三大优势产区，产品出口全球74个国家和地区。其中，2023年宜城市羊肚菌特色种植规模已达10000亩，年产量达1000吨，出口创汇6000万美元。

　　“我们示范推广了羊肚菌‘菌-稻轮作’的高效种植模式，采用‘一网两棚三膜’的高效栽培技术，羊肚菌每亩单产达到800多斤，每亩收入超3万元，小小羊肚菌正成为推动广大农民增收致富的大产业。”宜城市农业农村局副局长张正军介绍，这种种植模式可以根据天气变化调整棚内温度，比如面对今年低温冰雪天气，这种模式有效规避了雪灾，减少了农民损失。

　　同时，宜城市强化政企合作，引进了飘扬食品科技有限公司等农业龙头企业，采取企业自建、合作共建、订单农业等模式，大力发展集种植、加工、销售于一体的全产业链，逐步走出一条带领农民致富的实践之路。

　　“农业的根本出路在于科技创新。”飘扬公司董事长汤茂勇告诉国际商报记者，羊肚菌种植高度依赖人力、经验，“靠天吃饭”稍有不慎就会减产减收。为此，公司与科研院所和高校开展深度合作，在引进技术的基础上创新工厂化栽培模式。

　　记者在该公司的生产车间看到，高达6米、共计10层的羊肚菌培养架有序摆放，在菌床上，一筐筐羊肚菌如雨后春笋般破土而出。“菇房内温度、湿度都是通过自动化控制系统来完成的，既满足了羊肚菌对生长条件的要求，又杜绝了农药、化肥及重金属的污染。”汤茂勇表示，工厂化栽培模式能够实现四季轮转出菇，提升土地节约集约利用水平。目前，公司已成为全国首家通过有机产品认证的羊肚菌生产企业。

　　同时，通过“公司＋基地＋农户”的形式，飘扬公司带动当地农户种植羊肚菌，提供免费技术指导、产品包回收服务。到2023年，宜城市已有郑集、小河、流水等7个镇（街道）与该公司合作，羊肚菌特色种植多达1200亩，带动当地2000多户农民增收。

　　“有专业的技术、优良的菌种、完善的基础设施，我们才敢放手去种。”何骆村村民李世明说，今年他种植的4亩羊肚菌即将迎来首个丰收季，“今年预计纯收入能达到八九万元”。

　　郭良栋认为，未来宜城市要立足资源禀赋、夯实产业基础，加快建设全国羊肚菌菌种研发中心、种植中心、精深加工中心和贸易中心，不断补链、延链、强链，形成制种、种植、加工、销售上中下游衔接，一、二、三产齐备的全产业链，打造一批具有地方特色和国际竞争力的先进品牌。

　　汤茂勇也给自己定了一个小目标：今后5年将带动汉江菌谷10万农户发展智慧农业、家庭工厂项目，全面推广珍稀菌种植，同时加大羊肚菌全产业链标准化示范基地建设力度，实现加工产值双百亿元目标。

　　“菇”往“金”来，新时代的宜城乡村振兴发展正启新篇。