挑战常有，零售业见招拆招以新应新

　　虽然面临各种挑战，但不少零售、服务企业积极行动起来，根据消费市场的变化来调整自身，大胆尝试各种创新，努力与时代同频。

　　“我们去年在有条件的门店里拿出200平方米开设了幸福大食堂，称重收费，按两来卖，年轻人按2.38元一两，一顿饭人均在20元左右。70岁、80岁、90岁的老年人则对应收费为每顿饭11.9元、9.9元和7.9元。经过测算，可以实现保本微利。”贵州合力购物有限责任公司董事长李德祥介绍道，“全国类似的项目并不少，但因为盈利模式不清晰，70%的项目‘熄火’了。我们把食堂设在超市里，也顺便拉动了客流量。现在开设的8家幸福大食堂，每天能有3500人就餐。这就是一种新消费、新尝试。”

　　欧亚集团在长春的欧亚卖场里打造了一条1.5万平方米的黄金街，宣传语是“购买黄金哪里去、欧亚卖场黄金街”。“效果很好，不仅黄金制品卖得好，同时能带动珠宝等商品的销量，现在一铺难求。”据长春欧亚集团股份有限公司党委书记、董事长曹和平介绍，欧亚正在打造商品集卖区，之所以首先选择黄金，是因为其受线上影响较小，生命周期长，不容易被淘汰，而且消费群体大。与此同时，欧亚卖场还打造了1.6万平方米的东三省高端儿童业态新地标——“童装风向”，涵盖服饰、玩具、电子数码、儿童娱乐等8大业态42个品牌，通过对儿童消费领域市场的挖掘细分来探索家庭消费新模式，收获了不错的市场反响。

　　北京福奈特洗衣服务有限公司则发掘了洗衣行业的新增长点。公司总经理朱丽筠表示，当前的消费环境很具挑战性，但品质消费仍有增长空间。比如，福奈特的特洗业务品牌TOP CLEAN每一年的增长速度都很“惊人”。洗鞋业务也在迅猛发展，“以前消费者不会把旅游鞋、运动鞋送到洗衣店清洗，现在增长非常迅速”。

　　中国连锁经营协会会长彭建真指出，过去很多互联网企业经常通过补贴等各种方式来培养用户习惯，改造行业，但是现在大部分企业还是需要去适应消费者的变化，如果再高举高打地去改变消费者和消费习惯，改变行业，可能会遇到非常大的挑战。

　　“消费者的最终需求还是购买到‘好东西’，即用一个更合理的价格获得一件好商品。”物美科技集团有限公司CEO张斌说。“我认为无论从生产端还是流通端，大家都要有一个共识，即回归商业本质，高品质、低价格才是未来最本质的东西。”

　　成都伊藤洋华堂董事长黄亚美也持相同观点——为消费者提供更高品质的、更新的生活方式，创造美，传递幸福，为消费者提供新价值，是零售业的使命。

　　刘京京表示，从政策层面来看，希望能够进一步促进实体企业复苏，提升线下市场的消费活力。她还建议持续推出到店消费激励政策，引导消费者“动”起来，逛街、购物、吃饭，增加随机消费的概率。