【我的小康生活】镜岭老街主理人何敏:为乡村老街“塑魂”

 《小康》 ● 中国小康网   2021-11-26 10:54:01

  中国小康网 独家专稿

  文|《小康》·中国小康网记者 李慧君

  位于新昌县的镜岭老街,对于初涉乡村街区改造工程的何敏来说,是一个不小的挑战。但是何敏相信,老街会在他和团队伙伴的共同努力下,成为新昌文化休闲旅游的新名片。

镜岭老街主理人何敏

  成果 经过一年多的打造,崭新的镜岭老街已经初露“芳容”。图为镜岭老街主理人何敏和他倾注了巨大心血的“门木工穴”空间。供图/何敏

  当遥远的天际露出一丝微光,国家4A级景区穿岩十九峰脚下的镜岭老街,和这条老街上的人们,渐渐从睡梦中醒来。包子铺的阿姨已经开始忙活营业前的准备工作。太阳慢慢升起,老街热闹起来。朝食时刻,街巷内炊烟袅袅,商户们卖力吆喝,行人们欢声笑语。

  对于镜岭老街的主理人何敏来说,这样的场景熟悉、亲切,而又让他倍感鲜活。从2020年7月来到新昌县镜岭镇镜岭老街,到现在已有一年多的时间,老街开发改造的全过程,何敏都参与其中。他见证着镜岭老街的复苏,更谋划着镜岭老街的未来。

  从杭州到新昌,打造不一样的美丽街区

  这并非何敏第一次参与老街开发改造。在他过往的经历中,先后在杭州、千岛湖都留下过自己参与的作品。

  何敏2003年从上海大学毕业,毕业后留在上海从事商业运营工作。2015年,一个偶然的机会,何敏被公司派到杭州,考察过程中,他发现当地很多商业中心的模式都比较趋同,正巧一位朋友找到何敏,希望和他一起开发一个商业项目。为了实现“做一个不一样的商业中心”的想法,何敏决定加入,并和朋友一起合作打造了杭州的“寺秌集”街区,这次街区的建设、运营很成功。创业首战告捷,然而何敏并没有停下脚步,继续在寻找新的机遇。

  2017年,何敏和团队来到淳安县千岛湖。这里旅游业成熟,经济发达,当年因为建设新安江水库而迁至其他地区的人们,很多都选择回到家乡。何敏开发建设的第二个街区,就选在了这些返乡人群生活的聚集区内,街区名叫“骑龙巷”。

  “骑龙巷”这个名字,也有一定的意义。当初定下这个名字,何敏希望将淳安县这些第一代、第二代移民的故事,都能记录下来,再讲述给游客,让游客了解千岛湖,了解这座湖底有古城的美丽小城。

  碰撞是何敏介绍“骑龙巷”时强调的观点,在建设改造街区的过程中,他和团队常常会尝试将旧事物与新观念相碰撞,找到一些新的话题点。比如盖碗咖啡,就是用老的中式盖碗的方式去泡咖啡,打造不同于传统的文化。在房屋建设、环境营造上,何敏也下足功夫,不趋同、不跟风,不断寻找不同于常态的新鲜的设计。

  “我们做每个街区、每个商业的时候,特别感兴趣的是这个地方到底有什么,我们可以把它做成什么,这是我们前期会花大量的时间去论证和研究的东西。一个地方,它包含着很多陈旧的东西,不一定符合当下主流消费客户群的需求,怎么能够做到保留住老的一些情感和记忆,又能与现代一些新的商业理念相融合,能够符合当下的消费口味,这些都很有意思。”何敏说道。

  前两次的成功,让何敏坚定了街区建设改造这条路,他和团队,希望每一次都可以打造一个不一样的街区。杭州的“寺秌集”,让何敏收获了朋友,收获了经验;千岛湖的“骑龙巷”,是何敏事业的转折点,让他和团队在打造适合市场的产品、IP上收获了口碑与信心。镜岭老街是何敏和团队参与的第三个老街项目,然而这一次,他遇到了新的挑战和难题。

  颠覆自己,有时候很痛苦

  镜岭老街位于绍兴市新昌县镜岭镇。与前面两个项目不同,镜岭老街所在的新昌县,旅游经济并不发达。2020年7月1日,何敏和他的团队正式进入新昌。从走访街区老住户,调研街坊邻里对街区改造的想法、需求,到定方案、施工、改造,这一年多的时间,何敏马不停蹄。接受《小康》杂志、中国小康网记者采访时,何敏感慨道:“这一年零几个月的时间,最大的感受就是累。刚过来的时候,真的很痛苦,在农村打造一个街区,跟城里相比,可以说是颠覆性的。”

  然而何敏并不是轻言放弃的人。对他来说,困难就是用来解决的。

  考察过后何敏发现,在农村做街区开发改造,最大的问题是流量不足。在和团队讨论过后,何敏改变了之前在城市建设、开发街区的思路,不再照搬旧模式,他意识到,在农村做商业不能急,要做得踏实,更要做得扎实。

  选择镜岭老街入口处的农业银行办公楼,何敏和团队将这里改造成一个兼具艺术与住宿、休闲功能的空间——“门木工穴”。在保持原有的自然格调的同时,结合工业风的设计理念,为来到这里的城市人提供一处可以休息、可以聚会、可以交流的空间。

  这座上世纪90年代的建筑,在何敏和团队的改造之后,成为了一座新型的结合工业元素的复古建筑,大堂墙壁上刻意留下的没有涂漆的方砖,将岁月、质朴之美保留下来。

  在何敏看来,在城市中开发、运营一个商业街区与农村的模式完全不同。城市的商业街区、商业业态是成熟的,消费群体的总数足够支撑商业的发展,城里的商店更多的是迎合和引领消费者,通过设计、宣传,吸引更多的消费者;但是在农村,需要的不仅仅是这些。农村的商业相对单一,消费群体流动性较大,人们的消费意愿不足,如何在农村打造出因地制宜的商业街区,需要考虑的东西更多。不仅需要培养、吸引消费者,满足消费者的消费需求,还需要帮助商户们打造能够稳定发展的店铺,并考虑怎么才能完善街区业态,让街区可持续发展,其中除了持续的努力,还需要时间的打磨和不断改良。

  何敏认为设计是有灵魂的。这条位于新昌县的镜岭老街,对于初涉乡村街区改造工程的何敏来说,是一个不小的挑战。但是何敏相信,老街会在他和团队伙伴的共同努力下,成为新昌文化休闲旅游的新名片。

  “农村做街区,重点不是招商户,而是招人,要招一些愿意留下来,踏踏实实为老街、为乡村、为县域发展做事的人。”采访当天,何敏正和老街的商户们一起,在“门木工穴”里畅聊。大家围坐在一起,在公共厨房里烧几个菜,喝点啤酒,聊聊天,畅想一下未来。

  走在镜岭老街,建筑的古韵感和乡村的烟火气扑面而来。改造工程初步完成,老街新态初露“芳容”,后期运营和商户的加入,会为老街注入“灵魂”,带动老街更加鲜活、热闹。

  在开发镜岭老街之前,何敏就有在大城市建设“邻里中心”的理想,这样的构思促成了镜岭老街“门木工穴”的成功出品。这个以民宿为主体,集餐饮、聚会、文娱等为一体的休闲综合体,源于何敏两年前的构思和想法,如今成功打造出来,也算是圆了何敏的梦。谈及未来的目标,何敏希望打造“门木工穴3.0”,即现在镜岭老街“门木工穴”的升级版,何敏希望“门木工穴3.0”能够建在国内一线大城市,以“邻里中心”的形式为大众提供更优质的选择和服务。

  如今的何敏,与夫人、儿子过着双城生活。夫人和儿子在上海,何敏在新昌县镜岭老街打拼。从上海到镜岭,开车需要4小时的车程,交通的改善拉近了城市与乡村的距离,也便利了何敏和家人的相聚。

  从城市来到农村,从繁华回归自然,何敏这样定义自己眼中的小康生活:乡村展现出越来越旺盛的生命力,在城市人向往的“诗和田野”中,实现城与乡的真正融合。而这也是他和团队不断努力的目标与方向。

  (《小康》·中国小康网 独家专稿)

  本文刊登于《小康》2021年11月下旬刊

作者:李慧君
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