饮酒文化也反映家庭观念 折射传统生活方式的发展变化

中国小康网讯 1962年6月，第12届柏林国际电影节上，一部日本电影获得了最佳影片提名，这便是日本电影大师小津安二郎导演的《小早川家之秋》。

电影《小早川家之秋》剧照

电影《小早川家之秋》讲述了中村雁治郎饰演的酒屋主人万兵卫妻子过世，育有两女文子与纪子。原节子饰演的儿媳秋子寡居多年，公公家的亲戚好意为其牵线，但秋子似乎并未动心。相形之下，万兵卫的心态倒是颇为活跃，频频密会一度分别的老恋人人佐佐木，万兵卫与佐佐木的女儿百合子长大成人，可这位约会美国男友的时髦姑娘，关心礼物胜过关心万兵卫是否是自己的亲生父亲。文子对父亲的行为颇为不满却又无可奈何。与纪子互有情意的青年远赴札幌工作，两人只能借书信传递挂念。儿媳与女儿的婚事一时间没有进展的希望，这时万兵卫却因心肌梗塞而晕倒，不久转醒过酒屋老板，又再次匆匆奔向恋人家中。影片讲述了日本传统文化下两代人的家庭观的不同。

而电影背景选择了酒屋，是因为酒屋在日本文化中有举足轻重的地位。自古以来，饮酒是日本的重要文化。早在公元三世纪，我国使节就曾经记录，日本群岛上的居民"爱喝烈酒"。

直至今日，酒精依旧在日常生活中扮演重要角色。日本传统的“神前式”婚礼仪式中就包括共饮清酒。19世纪时，日本企业引进了西方的啤酒酿造技术。如今一天24小时都能在日本的便利商店中买到啤酒、葡萄酒和烈酒。

在工作场合中，酒精扮演着打破上司和下属隔阂的润滑剂角色。下班后的酒局是为了促进团队关系，并让人们放松身心。这项传统被称为"nommunication"，由日文的"nomu"（饮）和英文的"communication"（沟通、交流）二字组成。日本还有个不成文的规定，在下班后酒局上的酒后言行，隔天就会被抛诸脑后。

由于取得酒类饮料十分便利，日本公共场合的醉酒率居高不下。 在深夜的列车车厢或站台上，经常可见喝醉的男女倒在地上，尤其是夏季发放6个月奖金之后或新年假期前夕。

国际性戒酒互助组织“戒酒无名会”的日本分部成员凯文于1989年首次踏足日本。他在东京夜生活丰富的涩谷担任酒保数年。他指出，自日本政府于2007年收紧禁止酒驾的法规后，日本人的态度有转变。

在新法规范下，驾车者的血液酒精浓度必须是0%，酒驾的罚金提高至约合8000多欧元，最高可能面临5年刑罚。车内共乘者的罚款则为4000欧元以及3年刑期。

"大约从此时开始，啤酒公司开始生产零酒精啤酒，我也感觉到转变的降临。"他表示："我曾加了一个武术团体，每次训练后一起喝酒是固定仪式，但我是第一个打破规则的人，他们很快就开始迁就我。之后其他人也逐渐决定不再去喝酒，所以随着时间的推移我看见了变化，不喝酒也逐渐被社会所接受。"

然而，企业家宫武博之担心，年长的企业员工仍然会向年轻同事施压，造成其饮酒过量。"年长员工仍然将饮酒视为工作文化，经常是一周喝酒三到四次。虽然不是所有企业皆如此，但我认为在制造业和中小企业中仍是常态。"28岁的宫博因压力过大辞去了在京都一家保全公司的工作并创立了自己的豪华旅游公司。

"他们总有一天要明白，饮酒其实会对他们的企业造成极大的损害，因为员工隔天宿醉上班，健康状况不佳会造成工作效率低落。"他总结道："饮酒的文化必须改变。"

所以，像电影《小早川家之秋》中，日本企业职员下班去酒屋喝酒的场景，在未来可能会逐渐减少。日本现代的年轻人，不但如《小早川家之秋》中那样，在家庭观念上与老一辈不同，在公司企业文化上，也更加追求个性化选择。（子华）