【科学强国·每日科技】不用洗涤剂，超热蒸汽也能杀死细菌

拉尼娜现象将至少持续到今年年底

据路透社报道，世界气象组织8月31日预测，拉尼娜现象将至少持续到今年年底。当前，拉尼娜现象始于2020年9月前后。气象学家说，北半球出现连续两个拉尼娜冬季很常见，但连续三个比较少见。

不用洗涤剂，超热蒸汽也能杀死细菌

德国多特蒙德大学Natalie Germann和慕尼黑工业大学Laila Abu-Farah模拟了一种简化洗碗机，该洗碗机使用非常热的蒸汽来清洗，而不是使用热水和肥皂。计算机模拟显示，超热蒸汽洗碗机可以在30秒内杀死盘子上的耐热细菌。相关论文发表于《流体物理学》。

光和温度影响植物生长奥秘揭开

美国索尔克研究所科学家发现，当植物被树冠遮蔽并同时暴露在温暖的温度下时，会有两种植物因子促发加速生长。研究人员表示，人们以一定的密度种植农作物，但研究结果表明，随着气候变化，需要降低种植密度以优化生长。

三维打印人造气动肌肉问世

意大利研究人员设计并制造了一种由3D打印结构组成的人造气动肌肉，其可根据需要伸展和收缩。据《科学·机器人》杂志报告，这是一种在单一打印过程中制造、由18种不同GRACE（能够收缩和拉长的执行器）组成的气动手。

研究发现植物对气候变暖的响应

中国科学院华南植物园生态中心副研究员马倩倩与合作者研究发现植物物候对气候变暖的响应。相关研究发表于《全球变化生物学》。马倩倩为该论文第一作者，黄建国研究员为通讯作者。植物物候对气候变化特别是温度的变化非常敏感。已有研究报道：随着气候变暖，植物春季展叶时间提前、秋季落叶时间推后，导致生长季延长。与叶物候和生长季相比，开花、结果等繁殖物候期以及整个果实发育期时长（开花到结果）对气候变暖的响应目前还存在很大未知，特别是木本植物。

研究证实首个国产二价HPV疫苗具有极高保护力

近日，《柳叶刀-感染病学》发表了国家癌症中心/中国医学科学院肿瘤医院教授赵方辉、厦门大学教授吴婷等17个研究团队关于首个国产二价HPV疫苗III期临床试验的终期分析研究。结果显示，在66个月随访期中，该HPV疫苗在预防18~45岁女性人群HPV 16/18型相关病变和持续感染中表现出极高的保护效力。

咀嚼可增加身体耗能

说到燃烧卡路里的方法，很少有人想到咀嚼。一项研究发现，人们每天消耗的能量中，约有3%来自嚼口香糖、软骨和其他美食（如果吃沙拉和芹菜茎，可能会消耗更多）。虽然咀嚼消耗的能量不多，但可能足以重塑人类祖先的面容。该研究作者之一、荷兰莱顿大学考古学家Amanda Henry认为：“如果你吃的食物比较硬，咀嚼的时间比较长，那么你消耗的能量占总能量的比例就会大得多。”相关研究结果发表于学术期刊《科学》。

多数植物奶关键微量元素含量低于牛奶

来自美国食品和药物管理局（FDA）开展的一项大型研究比较了8种不同植物基牛奶替代品中矿物质的含量。牛奶是磷、镁、锌和硒的重要来源，但测试表明，除豌豆奶外，大多数植物奶都缺乏这些营养元素。8月24日，科学家在美国芝加哥举行的美国化学会秋季会议上公布了这一发现。

（微信公众号“科学强国”综合整理科技日报、科普中国、央视新闻、中国科技网、人民日报等 ）

编辑：杰西 

校对：赵狄娜

审核：龚紫陌