【科学强国】“日啖荔枝三百颗”真的可以吗？

“日啖荔枝三百颗”真的可以吗？

六月盛夏，荔枝生长正旺，很多人都买来荔枝尝鲜。

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荔枝是夏季水果中的瑰宝，它的营养丰富，富含维生素C和矿物质，香甜可口，备受人们喜爱。宋代大诗人苏轼曾豪言：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

然而荔枝吃多了会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，俗称“荔枝病”。这是由于摄入过量荔枝导致的低血糖症状。荔枝中含有大量的果糖，摄入过多的果糖会刺激胰岛素分泌，导致血糖降低，出现低血糖的症状。

荔枝吃起来甜甜的，但里面却含有两种降血糖的甘氨酸物质：α-亚甲环丙基甘氨酸和次甘氨酸A，这两种毒素会影响人的糖代谢，因此一次吃太多荔枝，人们会出现低血糖的症状，也就是常说的荔枝病。

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其实，并非所有人吃荔枝都会出现荔枝病，一些血糖调节功能差的人，果糖转化为葡萄糖的作用更弱，在大量摄入果糖时，更容易引发低血糖。因此，儿童、低血糖患者、糖尿病患者、有妊娠糖尿病的孕妇等特殊人群，不建议食用荔枝。

那平时吃荔枝需要注意什么才能避免出现荔枝病呢？

1、适量吃荔枝，不要吃太多

我国膳食宝塔推荐成人每天吃水果200-350克。所以，荔枝虽好，也不要贪吃，按照一个荔枝20克计算，大概是10-17颗荔枝，“日啖荔枝三百颗”肯定是不推荐的！

2、不要空腹吃荔枝

很多发生“荔枝病”的孩子经常饿着肚子吃很多荔枝。提醒大家，不要空腹吃太多荔枝，尤其是有小孩的，一定要督促孩子吃完饭或者吃点东西后再吃荔枝，或者吃完荔枝后也尽快吃点饭，千万不能不吃饭、光吃荔枝。

3、不要吃没有成熟的荔枝

研究发现，没有成熟的荔枝中，低血糖毒素含量会更高，所以，吃荔枝时尽量买熟透的荔枝吃，没有成熟的不要吃。

只要注意以上三点，大家就可以在荔枝季享用鲜美的荔枝啦！