2020年三伏天有40天！别错过这个“冬病夏治”的最佳时间

　　三伏天，一年当中暑气最盛的时节。俗话说：“热在三伏”，高温湿热的天气会在“三伏”期间频频出现。2020年已经过去一半，7月份的到来也标志着盛夏正式拉开序幕了。那么，2020三伏天什么时候来呢？怎么计算三伏天呢？下面跟小编一起来看看吧。

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　　2020年三伏天有40天

　　三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

　　“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。（中医术语中的六邪致病论：所谓六邪，也称为六淫、六气，即是风、寒、湿、暑、燥、火六种外感病邪的统称。）

　　今年三伏天一共四十天，属于加长版，更加要注意！初伏是公历7月16日到7月25日；中伏7月26日到8月14日，这也是最热的时候；末伏则是8月15日至8月24日，然后气温就开始逐渐转凉了。

　　头伏6种饮食习俗：

　　1、饺子

　　在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

　　煮饺子时，粘连和破皮这两个常见问题让人头疼，究竟怎么煮才能保持形状完整呢？其实，煮饺子的过程中，水开四次，就熟了。开水下入饺子，当水第1次沸腾时，添入少许凉水，待水开后再加凉水。总共点3回水，开锅4次，饺子就煮熟了，既不会粘连，也不容易破皮。

　　2、馄饨

　　在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。

　　比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。我们这边吃馄饨还常配面一起，称云吞面。

　　3、火腿

　　杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

　　火腿熬汤也有清补作用，还可以加点番茄之类富含维生素C的食物，以消除腌食致癌的顾虑。火腿还有加速伤口愈合的功效，现在还把其用于外科手术后的辅助食品。

　　4、汤面

　　入伏第一天，北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

　　此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

　　5、鸡

　　南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。

　　民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

　　6、羊肉

　　“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。

　　在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。医生建议，夏天吃伏羊，水液损失很大，容易使人体电解质出现紊乱，老年人、孕妇、幼儿等身体较弱的群体，均不适宜大量排汗。市民吃伏羊时，应多喝水避免排汗过量，还应多食用偏咸一点的食物以补充电解质。

　　酷暑三伏，这些禁忌不能犯

　　01忌贪凉，祛湿养脾

　　《黄帝内经》说：“病起于过用，需防因暑取凉。”电扇、空调有助于人们防暑降温，但是过度贪凉，反而损伤阳气。中医理论认为，湿气通于脾。三伏天容易导致体内湿气很重，皮肤就会有所反映。年轻人长痘，小儿湿疹、痱子等，大多是湿气淤积引的。

　　02忌生冷，控制饮食

　　中医营养学认为：“多食温暖，不令大饱，时时进之，其于肥腻当戒”，饮食不宜过凉，因为寒凉极易损伤脾的阳气。三伏天最容易“病从口入”。最好少吃油腻食物，多吃清淡易于消化的食物。

　　03忌潮湿，适度通风

　　三伏天，居室一定要避免潮湿，尽可能让空气流通，保持干燥清爽。夏天家里常开空调，若不勤开窗、多通风，很容易传播呼吸道疾病。因此，建议每天开窗通风两次以上，每次15-30分钟。

　　关于“冬病夏治”

　　“冬病”是指某些好发于秋冬季或在秋冬季加重的虚、寒、里、阴病症，如：咳喘、过敏性鼻炎、关节冷痛僵硬、体虚易感等，多具有反复发作、缠绵难愈及明显季节性的特点。

　　“夏治”是指夏季三伏天这些病情有所缓解，趁其发作缓解季节，辨证施治。即借用自然之“热”、灸贴之“温”、药物之“辛”，而达到温补阳气，散寒驱邪，活血通脉，增强机体抗病能力的目的。

　　“冬病夏治”就是在夏季借阳气隆盛之势，对冬病辅以针对性的治疗，提高机体的抗病能力，从而使冬天易诱发或加重的疾病得以减轻或治愈，是中医学“天人合一”的整体观和“未病先防”的具体体现，它包括但不限于三伏灸贴、伏针、火龙灸、药膳等。

　　冬病夏治有哪些方法？

　　灸法（脐灸）：通过灸火的热量及药物的作用，经过穴位（肚脐，又名神阙）及所在经络的传输，以温阳祛寒，温通经脉，平衡阴阳。

　　三伏贴：该疗法将“冬病夏治”的中医“治未病”理论与“天灸”相结合，在夏季三伏天施行穴位贴敷，是用以预防和治疗虚寒性病证的一种中医外治法。

　　督脉灸：从大椎穴至腰阳关，在两侧膀胱经和督脉上，铺洒督灸粉，再覆生姜泥，其上点燃陈艾绒，起到强壮真元，祛邪扶正之功效。

　　此外，还有针刺疗法、拔罐疗法、推拿疗法、中药熏蒸、中药内服、养生功法等。

　　（中国小康网综合媒体报道）