3兄妹把百年祖传卤肉配方做成非遗 “会把这门技艺更好更久地传承下去”

　　河南郑州，杨如许自小跟父母摆摊卖卤猪蹄，因为太好吃，她在外工作多年后，决定回家传承这祖上百年流传下来的卤味手艺。她拿出百万积蓄，和哥哥弟弟一起开店，因现卤现卖，开一家火一家，目前在郑州市区已有21家门店。去年，他们把卤猪蹄做成了非遗，成为许多上班族的“第二食堂”，老人转公交地铁也要来购买。杨如许说，一定会把这门技艺更好更久地传承下去。

（图源网络 中国小康网综合武汉新闻广播）