蒲公英、油菜花、香椿芽 北京春菜大量上市，价格跳水

北京晚报讯（记者孙颖）刚刚绽开花苞的油菜花、散发着清香味道的榆钱儿……昨天（4月11日），记者探访首都菜篮子新发地市场，发现随着天气转暖，北京及津冀地区的春菜开始大量上市，价格也开始跳水。蒲公英、花椒芽、油菜花等成为市民餐桌上的“新宠”。

　　走进新发地特菜大厅，工人们正忙着为特菜打包。这边，菜心要摘去老叶，然后称重，再放进塑料盒里，几个人分工合作，一盒盒菜心就被送进边上的打包机里。那边，是长蔬菜的处理“流水线”，一把把蒜苗经过去根、称重，然后放到打包机里，机械就自动给它“穿”上塑料衣，出口处的工人给它们贴上标签、装箱。

　　“现在这个时节，特菜多是春季限定，也就能供应到月底，而且本地的春菜开始大量上市，香椿芽、花椒芽是房山的，蒲公英、油菜花是大兴的，非常新鲜，正是吃的时候。”商户王菊花给记者介绍着各种春菜。

　　随着人们对新奇口味的需求，越来越多的春菜品种走上普通市民餐桌。“比如花椒芽，以前都是农家乐的特色菜，这两年市场上也批量供应了。还有油菜花，不但能看，更能吃，可以清炒。”王菊花介绍得头头是道，“价格也便宜，比如香椿芽，以前买一两的钱现在能买一斤！”

　　“每年这个时节，都是蔬菜供应的淡季，但今年淡季不淡，目前市场每天蔬菜上市量均保持在2.4万吨左右，加权平均在3.3元上下波动。”新发地农产品批发市场总经理张月琳说。