北京新发地节前供应货足价稳 针对采购高峰提升备货量 两千余商户假期留守保供

昨天（9日），在新发地市场，商户分装刚刚运到的蔬菜。 北京日报记者 刘平摄

　　北京日报记者 孙颖

　　每日1.85万吨蔬菜、2378头猪、1130只羊、1.1万只分割鸡、101吨海鲜水产上市……春节临近，记者昨天探访新发地市场，发现各类农副产品供应充足、价格稳定，当日猪肉批发价降至每公斤19.75元，每市斤重回10元以下。

　　猪肉批发价每斤10元以下

　　走进新发地市场肉类交易大厅，架子上、案子上，满满的都是分割好的猪肉，不少市民在柜台前仔细选购。

　　“平时零售量也就七八百斤，这两天得有2000斤！”张洪志是已在此经营了10年的老商户，他告诉记者，这两天的交易量比往常多了三分之二左右。“人特别多，到了节前的采购高峰。”五花肉每斤13元、肋排28元、棒骨10元、肘子15元、里脊16元、猪蹄11元……交易大厅内的分割猪肉价格很实惠。

　　新发地农产品批发市场董事长张玉玺介绍，1月9日，新发地市场猪肉上市量为2378头猪，平均价为每公斤19.75元，比月初的21元每公斤下降了6%。猪肉价格走低的主要原因是供应量充足，近半个月市场猪肉的上市量都在2000头以上，毛猪存栏量充足，未来价格不会出现太大起伏。记者了解到，新发地市场猪肉交易将在大年三十至初六歇业，初七正式营业。

　　蔬菜销售24小时不间断

　　市民消费热情高涨，首都的“菜篮子”也格外红火。在新发地市场南菜交易区，一辆辆货车所载的蔬菜都所剩不多。

　　“从凌晨5点到7点就已销售过半了，我前段时间都是每天营业12小时，从这两天开始，恢复了24小时营业。”新发地市场“南菜大王”鲁德传说，自己每天有9个货车的豆角类、菜椒类蔬菜进入新发地市场。“考虑到现在的道路交通流量，我们把发货时间提前了，确保蔬菜按时抵达市场。”

　　韭菜馅的饺子是不少人的心头好。经营毛豆、韭菜、豆角的商户谷志龙介绍，公司前段时间每天进场一车韭菜，最近增到两车，共计60多吨。“韭菜是从广东来的，供应量充足，每斤批发价格也就在3.5元至4元之间。”谷志龙说，春节期间他们将保持供应，每天进场蔬菜在100吨以上。经营豆角的商户也表示，各类豆角都是当天早上从云南运送至新发地市场，保证新鲜。

　　张玉玺介绍，1月9日新发地市场蔬菜的上市量为1.85万吨，加权平均价为每公斤3.82元，供应充足、价格平稳。由于各产地集中上市，供应量明显增加，油菜、团生菜、散花菜、西兰花、茄子、豆角等部分蔬菜价格近期呈下降趋势。“春节期间，北京继续实行免收全部蔬菜和五大类水果进场费的优惠政策，降低了交易成本。”张玉玺介绍，为了保障首都“菜篮子”，春节期间新发地市场将有2000家商户留守市场保障供应，商户们都已早早组织好货源。

　　综合交易大厅春节不打烊

　　新发地综合交易大厅面向市民开放，是不少人采买年货的新选择。走进大厅，右边是牛羊肉交易区，一排排新鲜的牛羊肉把货架挤得满满的。左边是海鲜水产交易区，一个个水箱里满是鲜活海鲜，帝王蟹、大龙虾、鲍鱼、生蚝、贝类、虾蟹，品类齐全。冻品区各类商品同样琳琅满目，不少市民在挑选带鱼、黄花鱼、虾仁等。大厅北侧是分割鸡交易区，每天有上万只分割鸡上市。

　　“1月9日，牛肉上市量为81头，羊肉上市量为1130只，海鲜水产上市量为101吨，分割鸡上市量为1.1万只……”市场负责人介绍，近期是备年货的高峰时段，商户们做足了准备，综合交易大厅里各类农产品的销量都有明显的增加。

　　为了方便市民随时采买，新发地综合交易大厅春节期间不打烊，每天正常营业。新发地市场77家菜篮子便民店和211辆社区直通车假期也将坚持运营，保障市民采购。此外，市场将推出大白菜、白萝卜、胡萝卜、芹菜等12种家常菜限价销售。