今日腊八！吃罢腊八粥，就把年来盼

“小孩小孩你别馋，

过了腊八就是年。”

熟悉的童谣在耳畔响起

年味儿一天比一天浓了

▲制图/桂颖

今天是农历腊月初八

俗称“腊八”

岁终之月称“腊”的含义有二

一曰“腊者，接也”

寓有新旧交替的意思

二曰“腊者同猎”

指在冬月用猎物祭祀先人

以祈求福气

“腊八”的到来

意味着春节序幕已经拉开

拆被褥、洗窗帘、扫房子

买年货、杀年猪、制腊肉

……

时至今日

腊八节留存下不少传统习俗

其中最重要的莫过于喝腊八粥

“腊八”之日

人们以八方食物合在一起共煮一锅

寄托着

“合聚万物、调和千灵”的美好心愿

烹煮腊八粥时需用文火慢慢熬到粘稠

这取其“粘连”谐音

寓意“连年丰收”

至于那些配料

桂圆好比“富贵团圆”

百合象征“百事和睦”

核桃代表“和和美美”

红枣花生则是“早生贵子”

……

在民间，关于腊八粥的传说

其中流传较广的是

佛教中的“牧女献乳糜”的故事

传说释迦牟尼在腊八节这天

吃了牧羊姑娘煮的粥

在菩提树下得道成佛

后世信佛的人

每到腊八节这天就举行诵经活动

并煮粥供佛，施粥惠众

所以“腊八粥”又被称为“佛粥”

除了喝腊八粥

我国各地腊八节还有许多习俗

华北大部分地区在腊月初八这天

有用醋泡蒜的习惯

腊八蒜口感甚佳

是除夕吃饺子的“最佳拍档”

拿来做凉菜也相当合适

在安徽黟县地区

家家户户都要晒制“腊八豆腐”

金黄镶边，咸鲜可口

在陕西省渭北一带的澄城地区

“腊八”这天定要吃碗“腊八面”

隔天先做成臊子，擀好面条

到腊月初八早晨全家吃腊八面

山东还有“腊八扫屋”的习惯

以此迎接新年的到来

“腊八”一过

年味儿便越来越浓了

一家人围坐在一起

喝腊八粥，闲话家常

分享寒冬里的小温暖

祈盼春节的到来

便是这个季节最合时宜的温情味道

今日“腊八”

愿有人与你立黄昏

愿有人问你粥可温

团圆的脚步越来越近

思念的味道最暖心田

愿你“腊八”喜乐

平安顺遂！

　　（小康头条微信公众号综合网络）

　　海报：桂颖

　　图源：图虫创意

　　编辑：田苑淯颖

　　校对：武金洋

　　审核：王芳