今日雨水:疏肝健脾正当时,多吃“3菜”喝“2水”

 《小康》 ● 中国小康网   2024-02-19 08:43:54

“正月中,天一生水。

春始属木,然生木者必水也,

故立春后继之雨水。

且东风既解冻,

则散而为雨矣。”

——《月令七十二候集解》

  北京时间2月19日12时13分将迎来雨水节气。

  雨水是二十四节气中的第2个节气。每年的正月十五前后(公历2月18-20日),太阳黄经达330度时,是二十四节气的雨水。此时,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名为雨水。雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。

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  一岁四时,每个节气均有其独特的含义,雨水则意味着春天真正到来。万物生成之时,一场柔和的雨水,让农作物得以蓬勃生长。农谚道:七九八九雨水节,种田老汉不能歇。此时,正是油菜、冬麦等农作物返青生长的时候,“春雨贵如油”,适宜的雨水浇灌出丰收的憧憬。

雨水·三候

  一候獭祭鱼;春河解冻,冰块化,水獭开始下水捕鱼。

  二候鸿雁来;雨水后五日,大雁从南方飞回北方。

  三候草木萌动;草木得到滋润,开始抽出嫩芽。

雨水·习俗

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接寿

  将一丈二的红带,缠在两把藤椅上,送给岳父、岳母,意思是祝福父母长命百岁。

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回娘家

  “雨水节,回娘家”,是流行于川西一带的节日习俗。到了雨水节这天,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。

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占稻色

  “占稻色”就是通过爆炒糯谷米花,来占卜当年稻谷收获的丰歉。爆出的糯米花越多,意味着收成越好。

  为何说“春雨贵如油”

  春季是越冬作物如冬小麦从返青到乳熟的关键期,需要很多的水;也是玉米、棉花等从播种到成苗的关键期,同样需要充足的水。此时的春雨对于农作物的生长来说宝贵难得,像油一样可贵,故有“春雨贵如油”之说。

雨水·养生

防寒保暖

  孙思邈在《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”,上体无妨略减,以养阳之生气。此节气之时,尽管天气没有深冬那种“刺骨严寒”,但乍暖还寒、忽冷忽热更要格外注意,穿衣着装要谨记“春捂”原则,以防气温变换引起风寒感冒。

生活起居‍

  晨起夜睡总的原则是,跟太阳走。天睡我睡,天醒我醒。要养成早睡早起的好习惯,晚上不要熬夜,早晨不要懒床,良好的作息习惯也有助于有效的预防春困。如有需要中午可睡个午觉,时间不要超过一个小时为宜。否则睡的时间越久越越没有精神。

饮食调理

  中医认为肝主生发,故春季肝气旺盛,肝木易克脾土,故春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后,随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。

  春月宜喝粥(糖尿病人除外),建议用芡实、莲子、山药煮粥健脾利湿,适当加点陈皮还可醒脾行气开胃;还要多吃绿叶菜、甘蔗等多汁蔬果来润养胃气。

  注意:气候环境变化和饮食失节会加重脾胃负担,所以雨水时节要饮食适量,日常吃七分饱为好

注意心平气和

  静心则气血平稳,既不会扰乱心血,也不会损伤心气。

  心气充沛,方能滋养脾脏,养脾得以健胃。春天的天气多变,一定要保持心境的平和常态。同时还要清心寡欲,不妄劳作,以养元气。

运动调理

  随着雨水节气的到来,万物复苏,生机勃勃,因此人体阳气也需顺应自然,向上向外疏发。

  天气渐暖,空气湿润,使人皮腠理开泄,循环系统功能加强,由于器官负荷增加,身体会出现困乏,所以起居方面应该早起床,多锻炼,多进行户外活动,在阳光充足、空气清新的地方拉伸筋骨,辅以深呼吸,以此舒畅心情,排出体内湿浊之气。

  特别是老年人因为年事已高,多有一些慢性疾病,因此更应坚持顺应天时,通过锻炼使人体阳气得以生发。

雨水多吃“3菜”喝“2水”

吃“3菜”

  吃春笋

  常听人说:“雨后春笋”。雨水节气,正是笋最鲜嫩的时候。春笋虽然性味偏寒,却有一种生发之性。《名医别录》中说,春笋能“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”。

  从营养学角度看,春笋中膳食纤维含量丰富。春季吃笋,在疏肝理气的同时,还能润肠通便。

  吃豆芽

  雨水之后,适当多吃点芽菜。豆芽的生发功效,既顺应阳气生长的时令特点;又可以健脾化湿,调理因春雨连绵引起的消化不良、食欲不振等湿困脾胃证。

  豆子“变身”为豆芽后,维生素含量有所提高。原本含有的蛋白质、淀粉等大分子物质,会降解成小分子。更易于被人体吸收利用,又不易引起胃肠胀气。

  吃韭菜

  《本草纲目》里记载,韭菜在四季的味道是不一样的:春则香,夏则辣,秋则苦,冬则甜。韭菜叶热根温,生吃可以补血、行血;熟吃可以补中健脾,中医称为“肝之菜”。

  春天韭菜最鲜、最嫩、最应景,最有助于我们疏肝理气。

喝“2水”

  喝梨汁

  雨水过后,天气一天天暖和起来。很多人开始出现咽干咳嗽等症状,不妨喝点梨汁来缓解。

  梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。咳嗽、痰多的人,建议把梨皮也削下来泡开水喝。

  喝春茶

  中医认为,春气通肝。阳气升发的过程中,肝火易旺、肝阳易亢。俗话说:“一两春茶一两金”。

  春茶性凉,具有疏肝气、清肝热、降肝火、养肝血的功效。兼之气味芳香,能够缓解心烦气躁、口干口苦等症状。

  茶叶的选择以绿茶、白茶、乌龙茶为主。或可拼配菊花,来一杯菊花茶。

  也可以多喝花茶,花茶包括许多种茶,如茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶、菊花茶等,这一种茶的香味非常浓郁诱人,能缓解春困带来的不良影响,让身心都舒缓起来,又对于升发阳气、调畅心神具有促进作用。

雨水已至

日益渐暖

愿你我伴随这春意复苏之气

迎风起舞

砥砺前行

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▲制图/桂颖

  出品:《小康》影视中心

  监制:张晴、龚紫陌

  策划:李旭颖

  视频制作:詹佳祺

  海报制作:桂颖

  微信编辑:王芳

  校对:武金洋

  审核:田苑淯颖


作者:《小康》影视中心
责任编辑:明晓
来源:小康头条微信公众号