农民的2016:农产品要做精品走向世界

 《小康》 ● 中国小康网   2016-01-22 18:23:50
志平在展示刚挖出来的香芋
    
  广东省乐昌市北乡镇以出产马蹄和香芋闻名,其中马蹄曾被中央电视台《远方的家》栏目报道过。北乡素有“马蹄之乡”的美誉,其东、西、北三面都是山脉,中部和南部属乐昌盆地,土地肥沃,雨量适中,光照常,风量大,自然条件好,是一个以农业为主的乡镇。全镇80%以上水田均种植马蹄 ,这已成为北乡农村经济支柱产业。
  
  从小打小闹到专业生产
  肖志平是这些农民当中的马蹄种植大户。他出生在北乡镇茅坪村,1999年大学毕业后,他曾在顺德大良中学当教师,每个月有2000多元的稳定收入,这在当时可是一份令人十分羡慕的工作。2003年,他辞去了这份工作,选择回到家乡创业。从一开始的小打小闹、惨淡经营,到现在成为桂源马蹄流通专业合作社和北乡马蹄专业联合社社长,其中联合合作社每年盈利70多万元。十多年来的经历,成为中国农民致富的一个缩影。
  出生于农村的肖志平,从小对“面朝黄土背朝天,弯腰曲背几千年”的生产方式深有感触,辛苦劳作,收获却甚微,只能解决温饱之需,想要过上小康生活还需要很长的路要走。
  2003年刚辞职回家的几年里,由于没有实际务农经验,加上缺乏技术和资金,虽然马蹄、西瓜、香芋、水稻都种了一点,但效果都不好,特别是马蹄,产量低,品质也不好,年年亏损。直到2008年,他的新型种植方法取得成效,一亩能收获马蹄5000斤,比以往多收了2000斤,而且品质也很好。
  2012年,肖志平组建了北乡桂源马蹄流通专业合作社,登记社员263人,其中贫困户216户,基地面积3500亩。合作社为社员提供马蹄种植技术培训、咨询等系列服务,形成产销一体化服务,提高社员种植积极性。2015年,桂源马蹄合作社实现产值5000多万元,纯利28万元,户均收入达8.98万元。
  
  发展中的忐忑
  “刚成立桂源马蹄合作社的时候,没有多少农户想要加入进来,而现在,想要进入合作社,则需要达到一定的条件。”肖志平感慨着合作社的变化。现在进入合作社的条件需要统一技术、统一品牌、统一标准、统一销售、统一经营,告别过去小、散、乱的种植方式,走“合作社+基地+农户”的经营模式,不断提高合作社的知名度和市场竞争力,带动农民,特别是贫困户实现经济效益的稳步增长。
  虽然个人和合作社的收入不断增长,但发展过程中也遇到了很多困难,特别是最近几年,电子商务的发展,对马蹄的销售产生了一定的影响。“2015年对我来说是忐忑的一年,因为马蹄生产规模上来之后,销售渠道与以往发生了很大的变化。以前用蛇皮袋装好马蹄拉到集市上去卖,或者等生意人自己来大批量采购。现在不一样了,蛇皮袋的时代一去不复返了。”
  2015年,北乡桂源马蹄合作社在移动电子商务端的销售量达到了40%。虽然移动电子商务马蹄销售量占据将近一半,但是,肖志平的心里对走移动电子商务之路仍心怀忐忑。因为网络销售物流成本太高,盈利少,有时还会亏损,而不走这一条路又将失去庞大的市场,这令他十分纠结。
  
小孩在摆弄已经包装好准备发快递的精品香芋
  
  新一年的打算:走精品之路
  面对新的变化,肖志平在新的一年里有着自己的打算。针对移动电子商务物流成本高这一问题,他确立了马蹄销售走精品路线。“北乡马蹄已经打出了自己的品牌,而且一直以来口碑也不错,以前散装卖,现在打算做成精品。”肖志平说。
  除了做好马蹄销售的工作,他在提高马蹄的附加值方面也做了自己的努力。市场上销售的马蹄主要是一、二级马蹄,被挖烂的和小马蹄以往都被浪费掉了。如今,肖志平将小马蹄进行削皮粗加工,经冷藏处理后为食品加工企业提供原材料,从而增加马蹄的产业附加值。
  另外,肖志平也在筹划着“家庭农场”。北乡镇距离乐昌城区6公里,交通方便,因此他打算在承包村民土地的基础上,把这些土地按平方分割再转租给城市里的市民。“市民租一块土地后,可以选择自己亲身体验在田间地头劳作的乐趣,也可以选择由我们代为打理。我们将按照消费者的需求种植农作物,收成归他们,我们只收取土地租金和帮其打理的费用。”肖志平说。
  对于未来的展望,肖志平满怀信心:“我希望我的2016年能像猴子一样,活泼有朝气,让世界尝到北乡的马蹄,带领乡亲们走向‘大康’生活!”
作者:陈远鹏
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来源:《小康》杂志