IT博士改行做拉面 两次辞职变身互联网厨师

 《小康》 ● 中国小康网   2016-05-17 13:53:27
IT博士
IT博士 图片来源于网络
 

  最近,邓毓博将他的办公室从北太平庄的商务楼搬到了位于中关村E世界财富中心地下二层的中小企业孵化中心,年租金从之前的10多万变成3万元。在这里,每人一个工位,每个工位每月1000元租金,成本大大降低。这位30多岁的计算机博士后和另外两名合伙人在这里重新起航,唯一能够让外人看出他们创业方向的就是工位旁边的易拉宝——牛大坊牛肉面。他们的目标很简单,要用互联网思维升级落后且又具有庞大市场的兰州牛肉面。

  现年35岁的邓毓博是土生土长的兰州人,当年高中毕业考入兰州大学,硕博连读后留校教书。但是在兰州待得太久的邓毓博总是觉得自己是井底之蛙,对前途一直很迷茫。面对外面的精彩世界,错过出国留学机会的他一心想到北京看看,终于,2011年,邓毓博得到了进入北京博士后工作站的机会。

  虽然学的是IT,但是那时选择这一方向还是迎合社会潮流,并非我自己真正喜欢的,如果继续走下去,自己都能想到未来一二十年自己的状态”。邓毓博说,在北京期间,他和同为博士后的好友熊永平一直在探讨要做点什么,这期间两人也做过一些IT相关的项目,但都没有成功。

  “我们是计算机博士,聚焦的是最前沿的领域,但相比20多岁的年轻人,反而找不到突破口了”。邓毓博说,在那期间,他和熊永平几乎头脑风暴了半年时间,终于在一个偶然的机会,身为江西人的熊永平提及自己不爱吃面,但是在兰州却吃得下去。就这一句话,激发了邓毓博的灵感:兰州牛肉面已有很好的品牌知名度,虽然全国各地都有兰州牛肉面,但外地的兰州牛肉面与本地产品无论是形象还是品质都相差太远,这个行业太传统,有太多提升改进的空间。如果用互联网思维来改造升级这个行业,将正宗的兰州牛肉面带给千家万户,那一定有很大的市场空间。

作者:佚名
责任编辑:禹瑞丽
来源:京华时报