淄博烧烤降温以后如何保持文旅热度

　　近期，有关淄博烧烤降温的讨论见诸各媒体。《经济日报》在报道中指出：“一是客流量下降，二是一些烧烤店开始转让门面，三是网络搜索热度大不如前”，认为淄博烧烤“降温”了，也可以说是回归“常态”了。

　　今年春季以来，互联网对淄博旅游的火热发挥了重要助推作用，一个个打卡视频、探店直播将各地的游客吸引到淄博，也吸引了很多商户加盟淄博。“网红经济”的加持向来来去匆匆，关注度的高低起伏实属常事。淄博的文旅名片已在全国擦亮，植根地方文化特色、发掘差异化的文旅资源，是淄博旅游长红常新的可为之路。

　　文化是一座城市的灵魂，城市旅游的推广当深耕城市历史文化，泉州、景德镇等地近年的旅游业勃兴就是其中范例。从这个层面上看，淄博在历史上确是当之无愧的都邑重镇。齐都临淄的辉煌文化为淄博留下了丰富的物质文化遗产，已开放的齐故城遗址、后李春秋车马坑遗址等都兼具学术意义和观赏价值。赵家徐姚遗址名列2022年全国十大考古发现，南马坊大墓和车马坑规模宏大、内涵丰富，展现了淄博从旧石器时代到历史时期延绵不断的文化脉络。用科技手段创新考古遗址展示方式，利用好车马遗存、青铜重器等特色文物符号，打造沉浸体验“齐文化”的文化旅游品牌，以得天独厚的考古资源赋能城市旅游升级，是淄博文旅升级的独特路径。

　　民俗民风是淄博引人关注的重要内容。烧烤、菜市场旅游的火热，火的并不仅仅是美食本身，更是城市的生活味和烟火气，是人们对闲适、温暖、舒畅生活方式的向往。淄博民众的热情好客、淳朴厚道唤起了众多游客对儿时邻里关怀的难忘回忆。网红店的热度会有变动，但淄博的民俗风情会持续暖心、感人，它是淄博文化的软实力，同时是淄博文旅的硬口碑。在文化旅游的各个环节加强对民俗民风的发掘、宣传，关注对体现地方特色的非物质文化遗产的活化利用，将为淄博旅游的可持续发展注入不竭动力。淄博近期对书画文化的推广和对书画市集的扶持，就是值得点赞的创意尝试。

　　城市文旅的推广既当有“高峰”，亦当重“高原”。以传统经典旅游景点带动、激活区域其他文旅资源，将有效纾解大景区的过载人流，为城市区域内更多特色观光点带来生机，也为旅行者提供多元、丰富的旅游体验。近期风靡的“城市漫步”风潮，引领年轻人从集中跟风打卡热门景区，转向走街串巷沉浸体验城市风情，见证了城市文旅新风向的萌生。详细梳理地方文化旅游资源，以“文物游径”等方式将文化景点串珠成链，是激活区域旅游体系的崭新思路。

　　像淄博这样历史文化底蕴深厚的城市，可尝试打造有特色的文化遗产旅游线路。今年5月，多部门联合印发了《关于开展中国文物主题游径建设工作的通知》，鼓励各地挖掘凝练游径主题，强化文化赋能，塑造地域文化品牌，打造本土文化标识。这对于淄博这类下辖区县较多、文旅景点相对分散的旅游城市具有重要的借鉴意义。

　　文旅经营既要趁势而为，更应重绣花功夫，把烧烤美食的“高温”化为区域旅游的“长热”。

　　范星盛 来源：中国青年报

　　2023年07月14日 08 版