 五常稻花香大米 中国小康网 说五常，道五常，现在五常最著名的当属“五常稻花香大米”。五常是隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市区，原名欢喜岭，清咸四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。 黑龙江五常大米被誉为“中国最好稻米”，有着悠久的传统历史文化。据史记载，五常地域种植大米大约已有近200来年的历史。因为拥有独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，五常成为全国最适合粳稻种植的地域，也是我国粳米最大产出县。早在清廷就盛传着慈禧“非黑龙江五常大米不吃”的说法，一直以来黑龙江五常大米都是朝廷的“贡米”。 五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。（龚紫陌） |
