河北省卢龙县特产：卢龙粉丝
中国小康网 卢龙粉丝，河北省卢龙县特产、中国国家原产地域产品(地理标志产品)，其传统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。
卢龙粉丝生产原料主要是甘薯。卢龙县位于河北省东北部，属秦皇岛市辖县，甘薯栽植已有一百多年历史，由于土壤、气候等条件适宜尤其是产业化经营的拉动，甘薯已成为全县第一大主栽作物。2002年，种植面积达到34万亩，占全县总耕地面积的一半以上。1996年，被国家命名为“中国甘薯之乡。 卢龙粉丝历史悠久，早在19世纪50-60年代(清朝咸丰年间)，民间就已经开始生产粉丝，以手工作坊形式的生产一直延续到20世纪末。1996年，卢龙县为卢龙粉丝注册了“一奇”牌商标，连续6次被河北省评为省优质产品称号。1999年被国家评为“中国国际农业博览会名牌产品”称号。产品除远销东北三省、华北以及江浙、四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料折叠。 根据《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对卢龙粉丝原产地域产品保护申请的审查，批准自2004年8月25日起对卢龙粉丝实施原产地域保护(公告2004年第110号)。卢龙粉丝原产地域范围以《卢龙县人民政府关于界定“卢龙粉丝”原产地域产品保护范围的通知》(卢政[2004]49号)提出的地域范围为准，为河北省卢龙县所辖行政区域。(王鑫) |
