河北卢龙：品甜蜜了花尝渐浓年味儿

《小康》 ● 中国小康网 2024-01-22 08:19:33

　　俗话说，过了腊八就是年，又到河北卢龙了花飘香时。了花是卢龙当地百姓喜爱的一道糕点，也是年货清单上必不可少的一道美味。制作了花的原料主要有糯米、芝麻、白糖。一粒粒糯米坯子油炸后膨胀成金黄色圆鼓槌状，淋上一层麦芽糖，再在表皮外均匀裹上白芝麻，香甜可口的了花就制作完成了。新鲜出炉的了花外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，令人回味无穷。