千城百县看中国丨河北徐水：屉蒸豆枣糕 年味儿浓

　　在河北省保定市徐水区，蒸年糕是当地的传统年俗，有着蒸蒸日上、年年高升的美好寓意。徐水豆枣糕以黏黍子、红小豆、大红枣为原料，将红小豆煮熟，红枣洗净，与黄米面放在一起加水搅拌均匀，放在笼屉上加热，待水开后在笼屉上撒上红小豆、红枣，加盖后焖蒸30分钟左右，金黄软糯的豆枣糕就出锅了。徐水屉蒸豆枣糕软糯香甜，营养丰富，老少皆宜。

　　制片人：马宝军

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　　新媒体编辑：汪峰 杜利伟

　　供稿来源：徐水区融媒体中心

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