跨越东西——遂昌“番薯干”成了四川精准扶贫“黄金条”

　　中国小康网讯 记者周传人 通讯员叶艳景 雷贵雄 “终于把你们盼来了！”“遂昌番薯条远近闻名，你们能来传授经验，真的非常感谢！” 四川省通江县涪阳镇党委书记张志汶紧握来客的双手激动地说。

　　11月21日，一支由带领群众发展壮大番薯产业的村支部书记、番薯产业协会会长、番薯条的加工大户等6位“土专家”组成的师资队伍，历经14个多小时1600余公里，来到四川省通江县大山深处的涪阳镇，受到当地农民的热烈欢迎。

　　“番薯条门槛低、投入低、风险小，产业经济效益凸显，家家户户都能种。”张志汶介绍，上半年涪阳镇通过遂昌县——通江县东西部扶贫协作办公室争取到了一批浙薯13番薯种，目前已有一定产量，眼下正是番薯条制作的最佳时间，急需遂昌县石练中心成技校组织开展番薯条加工技术培训，为贫困群众找到一条脱贫致富路，让番薯条也变成当地百姓增收致富的“黄金条”。

　　在农民的翘首期盼中，东西部扶贫协作番薯条加工技术培训班如期举办，涪阳镇贫困群众、种养大户、农民专业合作社、家庭农场、镇农业中心共130余人参加。据了解，此次培训由遂昌县教育局、农业农村局、人力社保局联合主办，遂昌县石练中心成人文化技术学校承办。

　　此行，“土专家”队伍特意带上了遂昌番薯条，让当地学员们进行品尝和对比。“我种了多年番薯，自己也尝试晒过番薯条，可就是做不出又甜又糯的味道。”学员们品尝着遂昌番薯条，回顾了自己晒制番薯条的蒸晒过程，对遂昌番薯条的味道赞不绝口。

　　叶益华是遂昌县柘岱口乡五星村番薯条协会会长，也是番薯条的加工大户。“要想晒制出美味的番薯条，要从第一步选种种植开始。”“土专家”叶益华将遂昌本土已成功引进了18年的番薯品种推荐给学员们，“要制作好薯条，首先要选好品质。我们认为做薯条最理想的品质为‘浙薯13号’。”