第八届中国食餐会激发消费新活力

　　国际商报记者 伍鹏程

　　9月15日-17日，以“促进消费，创新发展”为主题的第八届中国国际食品餐饮博览会在湖南长沙举行。本届食餐会展览面积10万平方米，国内外1800余家企业参展，展出各类产品4万多件，专题活动20余场；为期3天的展会累计迎来参展观众21.54万人次，创历届新高。据不完全统计，展会期间实现现场交易额及意向订单共计约61.2亿元，其中江苏、云南特色产品推介会签约金额达2.68亿元。

　　食品和餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，对促进形成强大国内市场具有重要作用。今年1月-8月全国餐饮收入32818亿元，同比增长19.4%，规模已超过2019年同期水平。第八届食餐会作为“2023消费提振年”重点展会活动之一，将发挥国家级展会平台功能，对进一步扩大餐饮消费、促进食品行业创新、助力乡村振兴、带动全国食品餐饮行业高质量发展发挥积极作用。

　　踊跃对接强平台

　　“我是被山西展区的香味吸引过来的。没想到山西有这么多好吃的，有些是我从来没接触过的，迫不及待想尝个遍。”在山西展馆，清甜爽口的三白瓜、绿色健康的杂粮饼干、香味独特的黄花饮品……吸引着众多国内外客商驻足品尝。来自澳大利亚的客商乔治对“山西味道”赞不绝口。

　　本届食餐会，山西、云南、福建、广西、新疆等20余个省区市组团参展，一展当地食餐产业发展成果；港澳及韩国、泰国、澳大利亚等10余个地区和国家的企业参展。

　　“我们的莜麦、小米饼干都是绿色健康食品。会上，长沙、福建等地经销商表达了合作意向。我们希望与更多客商建立联系，把产品推广出去。”山西乡村味食品有限公司负责人阿凡平说。

　　与此同时，本届食餐会还组织沃尔玛、盒马鲜生、京东商城、海底捞以及中国连锁经营协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会等国内外知名连锁超市、酒店餐饮、生鲜食品电商等大型企业和商协会到会参观、采购，打造参展企业与国内客商交流合作与商贸对接的强大平台。

　　在韩国农水产食品流通公社展位前，参观者、试吃者络绎不绝。“我们这次带来了海参、海苔和蟹肉棒等产品，采购商反响较好，已经达成好几个代理合作意向。”该社大连代表处负责人刘女士介绍道。