德广联：为什么越来越多养猪户放弃养猪 德国政府怎么办

根据联邦统计局 2022 年 11 月中旬的信息，屠宰猪的价格最近上涨了 63%。据统计局介绍，这主要是由于供需不均，可供屠宰的生猪供应偏少。但最近的这些价格上涨显然并没有惠及很多农民。

有几个危机困扰着这个行业。首先，由于电晕大流行，作为养猪户买家的许多餐馆脱离了。在当前的通货膨胀和能源危机中，饲料和取暖的成本也更高。

除此之外还有猪瘟的后果。中国和韩国已决定停止购买德国猪。这是一个大问题，因为亚洲是德国农民的巨大销售市场。一方面，对在这个国家通常只作为香肠进入冷藏区的猪的那些部位也有需求：卷曲的尾巴、爪子和耳朵。在猪瘟爆发前，对中国出口的商品中有一半也是有价值的肌肉部位。

中国出口市场是否会再次大幅回暖值得怀疑。因为中国政府现在已经建立了自己的大型养猪场，其产能远远超过欧洲。

另一个问题：由于东欧工人的待遇和工资不佳，肉类行业的负面形象。工厂化养殖也损害了养猪业的公众形象：德国绝大多数的猪都生活空间狭小，永不见天日。养猪业滥用动物福利的丑闻屡屡发生。此外，近年来人口的肉类消费量有所减少。而另一部分人口主要购买廉价肉类，尤其是在通货膨胀的情况下。