德广联：商用洗碗机干净方便但助洗剂残留破坏肠道内壁细胞

《小康》 ● 中国小康网 2023-01-05 11:13:33

除了漂洗助剂可能对健康产生副作用的令人担忧的结果外，最近发表的研究还明确指出：

“我们还用普通家用洗碗机的碗碟进行了实验，没有发现任何毒性作用。那是因为最后有两次额外的漂洗来去除残留物。另一方面，专业洗碗机只需两分钟即可清洗碗碟。在漂洗助剂之后，没有额外的漂洗周期将其洗掉。这就是为什么你可以在盘子和玻璃杯上找到它的残留物。”如果确认残留物会损害肠上皮细胞，则有两种措施可能会有所帮助：在新的商用洗碗机中安装额外的漂洗循环或省略酒精漂洗助剂中的乙氧基化物。

作者：老马

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